GPL este folosit în multe aplicații industriale și artizanale. În ceea ce privește restaurantele și hotelurile, calitatea flăcării GPL este apreciată de mulți bucătari renumiți și nu se compară cu gătitul cu plăci electrice. Există mulți factori care fac din GPL o sursă de energie răspândită. Principalele avantaje ale gazului din rezervor pentru hoteluri și restaurante sunt:
- ușurință în utilizare și furnizare
- putere calorică ridicată
- impact redus asupra mediului, GPL fiind un gaz curat
Siguranță sporită
GPL este uneori numit propan comercial, chiar dacă este întotdeauna un amestec compus în principal din propan și butan, cu prezența altor componente. Gătitul într-un cuptor încălzit cu GPL este chiar mai sănătos decât într-unul cu lemne.
Aragazul cu GPL funcționează în mod similar cu cel care funcționează cu gaz metan: echipamentul prezent trebuie să fie adecvat pentru GPL. Potențialul termic al unei bucătării profesionale depinde de mărimea și cantitatea arzătoarelor disponibile și poate varia de la 30 kW până la 250 kW. Toate aparatele profesionale funcționează cu GPL, cu îmbunătățiri continue atât în ceea ce privește performanța, cât și calitatea gătitului. Pe lângă plitele normale, cu flacăra vizibilă, există o gamă completă de aparate GPL: plăci metalice, ceainice, cuptoare GPL, tigăi, grătare și roastere.
Bucătăriile din hoteluri pot funcționa atât cu GPL, cât și cu gaz metan. În unele cazuri, echipamentul nu este proiectat pentru conversie, pentru utilizare cu gaz GPL, așa că trebuie să acordați atenție la achiziționarea echipamente de bucătărie. În hoteluri, producția de apă caldă și abur este o cerință esențială. Nevoile variază în funcție de serviciile oferite și variază de la spălatul vaselor în bucatarie și a lenjeriei, până la utilizarea în camere sanitare, la aerul condiționat al piscinei până la nevoi legate de curățenie. GPL este perfect pentru aceste utilizări datorită flexibilității sale: de fapt, producția constantă sau rapidă este posibilă prin intermediul unor generatoare compacte și ultrarapide sau de acumulare, echipate și cu sistem de condensare.
Ai o întrebare?
Completați formularul de contact de mai jos!
Doriti să comandati gaz? Sună-i pe colegii noștri care va stau la dispozitie pentru a va ajuta!
